“春天到了，市场上的春笋越来越鲜嫩，买来不多烧几个菜简直辜负了这大好的春光。
今天就给大家介绍一个春天的家常菜：咸菜炒笋丝”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜炒笋丝的做法步骤
-
1原料展示：春笋3根，咸菜1包（150G） -
2将春笋洗净后切丝，将咸菜拆包后用开水略微冲泡后沥干水份 -
3烧热铁锅，倒入油 -
4放入咸菜略微翻炒 -
5加入笋丝翻炒 -
6翻炒均匀后加入少许盐，注意不能多加，因为咸菜本身带有咸味 -
7放入少许水后盖上锅盖烧5分钟 -
8加入味精调味后出锅。一碗鲜中略带酸味的咸菜炒笋丝献给各位朋友
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以根据口味加入辣椒。我因为家里人都不能吃辣，虽然很想加却是不能，只能望辣兴叹
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