正宗鸡蛋豆腐卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鸡蛋豆腐卷
释义	食材明细主料豆腐 1小块火腿少许鸡蛋 2个辅料料酒 1勺香葱 2根生抽 1勺糖 1/2勺盐适量水淀粉 1勺番茄沙司适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度鸡蛋豆腐卷的做法步骤 1 火腿切小丁，香葱切碎，豆腐捏碎。 2 鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀。 3 锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒片刻。 4 加入豆腐碎翻炒均匀。 5 加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀，最后加入葱花炒香倒出备用。 6 平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成大的鸡蛋皮，蛋液快凝固时，中间放入适量炒好的豆腐馅，稍稍压实。 7 两边折起成蛋卷，翻面继续煎至两面金黄。 8 出锅切块。淋入适量番茄沙司味道更好。 9 成品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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