“少爷他爹一年买不了几回菜，昨天下班拎着菜进门啦。
我一看，一个萝卜，一把破烂的菜豆。
我说：这破菜，你垃圾箱捡来的？
他说：大门口有几个卖菜的老太太，一直说“买点菜吧，买点菜啊”。我不好意思不买就买了。
唉……
萝卜糠了，我只好用外皮部分来做菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青萝卜炒鲜贝的做法步骤
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1萝卜洗净。 -
2萝卜外边部分打成丝，能看出来糠了吧。
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3切两片肥肉，如果是新鲜萝卜，不用肥肉。
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4切成丝。
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5葱姜切碎。
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6热锅冷油，油热放食盐。
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7放肉丝炒出油脂。
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8放葱姜翻炒均匀。
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9放萝卜丝翻炒至萝卜变色。
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10取新鲜扇贝。
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11放扇贝翻炒。
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12不停翻炒。
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13炒至扇贝外表断生，微有汤汁。
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14放鸡精翻炒均匀。
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15盖盖子，小火，焖1分钟。
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16打开盖子即可关火。奶白色的汤汁，这是扇贝自身的汤汁，很鲜美的。
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17装盘。
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18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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