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诗文 一锅香
释义
一锅香的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 200g
  • 水豆腐 1块
  • 小木耳 100g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 辣椒 适量
  • 蒜米 20g
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

一锅香的做法步骤

  • 一锅香的做法步骤：1
    1
    备好图中材料。
  • 一锅香的做法步骤：2
    2
    如图切备好。
  • 一锅香的做法步骤：3
    3
    锅内下油，豆腐煎成两面焦黄，盛出备用。
  • 一锅香的做法步骤：4
    4
    锅内下少许油，鸡蛋炒至焦黄色，盛出备用（炒老一点好吃）。
  • 一锅香的做法步骤：5
    5
    锅内下少许油，放入五花肉及少许盐，煎炒至两面金黄色。
  • 一锅香的做法步骤：6
    6
    加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，和五花肉炒香。
  • 一锅香的做法步骤：7
    7
    放入辣椒和蒜米，爆炒出香辣味（喜欢吃辣一点或者熟一点的辣椒，这个时候青椒也可以放，我后放是为了好看）。
  • 一锅香的做法步骤：8
    8
    倒入木耳，煎好的豆腐及鸡蛋。
  • 一锅香的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀后，加入适量生抽及一碗水，盖上盖子，焖5分钟。
  • 一锅香的做法步骤：10
    10
    倒入辣椒，翻炒均匀。
  • 一锅香的做法步骤：11
    11
    勾入薄芡，翻炒均匀，即可。
  • 一锅香的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 一锅香的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 一锅香的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 一锅香的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/21 22:44:57