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诗文 一锅香
释义
一锅香的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 200g
  • 水豆腐 1块
  • 小木耳 100g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 辣椒 适量
  • 蒜米 20g
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

一锅香的做法步骤

  • 一锅香的做法步骤:1
    1
    备好图中材料。
  • 一锅香的做法步骤:2
    2
    如图切备好。
  • 一锅香的做法步骤:3
    3
    锅内下油,豆腐煎成两面焦黄,盛出备用。
  • 一锅香的做法步骤:4
    4
    锅内下少许油,鸡蛋炒至焦黄色,盛出备用(炒老一点好吃)。
  • 一锅香的做法步骤:5
    5
    锅内下少许油,放入五花肉及少许盐,煎炒至两面金黄色。
  • 一锅香的做法步骤:6
    6
    加入一勺豆瓣酱,翻炒出红油,和五花肉炒香。
  • 一锅香的做法步骤:7
    7
    放入辣椒和蒜米,爆炒出香辣味(喜欢吃辣一点或者熟一点的辣椒,这个时候青椒也可以放,我后放是为了好看)。
  • 一锅香的做法步骤:8
    8
    倒入木耳,煎好的豆腐及鸡蛋。
  • 一锅香的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀后,加入适量生抽及一碗水,盖上盖子,焖5分钟。
  • 一锅香的做法步骤:10
    10
    倒入辣椒,翻炒均匀。
  • 一锅香的做法步骤:11
    11
    勾入薄芡,翻炒均匀,即可。
  • 一锅香的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 一锅香的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 一锅香的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 一锅香的做法步骤:15
    15
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 12:36:34