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诗文
凉拌西芹
释义
食材明细
主料
西芹
4瓣
辅料
盐
4g
蒜末
10g
米醋
15ml
香麻油
5ml
白芝麻
3g
白糖
8g
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌西芹的做法步骤
1
芹菜洗净。
2
西芹斜切条。
3
锅里加水烧开,放盐,再放入西芹汆烫至断生迅速捞出放入冷水放凉。
4
将西芹捞出放入大碗,放入冰块,加入矿泉水没住食材,冰镇10分钟。
5
捞出西芹放入盘里,加入所有调料拌匀,撒上芝麻即可。
6
产品
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产品
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产品
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产品
小窍门
西芹放入沸水锅一断生就要迅速捞出放入冷水放凉。久了不脆。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 快手菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/24 23:26:14