正宗糖醋排骨炖竹笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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诗文	糖醋排骨炖竹笋
释义	食材明细主料排骨适量竹笋适量辅料葱适量姜适量花椒适量八角适量草果适量调料油适量盐适量糖适量老抽适量醋适量酱油适量开水适量料酒适量酸甜口味炖工艺一小时耗时简单难度糖醋排骨炖竹笋的做法步骤 1 排骨浸泡出血水冲洗干净。 2 葱姜和竹笋备用。 3 排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。 4 竹笋，葱和姜改刀备用。 5 锅中预热入油烧热，放入糖炒糖色。 6 加入排骨煸炒一下。 7 放入葱姜，竹笋，老抽，酱油。 8 加入八角，草果，倒入开水和醋抹过排骨即可。 9 大火煮沸转中小火慢炖。 10 大概四十分钟左右，根据自己做的量调整时间。 11 加盐调味，喜欢偏甜一点了加糖搅拌均匀。 12 排骨时候大火收汁即可。 13 酸甜口的排骨炖竹笋就可以享用啦。 14 家常美食，请您品鉴。 15 成品图。小窍门炖排骨加一点醋更能释放营养，酸甜口根本停不下来呢！使用的厨具：汤锅、煮锅所属分类：热菜家常菜
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