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诗文 韭菜猪肉水饺
释义
韭菜猪肉水饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 南瓜 200克
  • 猪肉 200克
  • 韭菜 200克
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 花生油 25毫升
  • 甜面酱 30克
  • 料酒 10毫升
  • 生抽 10毫升
  • 盐 2克
  • 鸡精 2克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜猪肉水饺的做法步骤

  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮切小块，用微波炉加热6分钟，制成南瓜泥。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：2
    2
    面粉中放入南瓜泥。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：3
    3
    和成面团，饧20分钟。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：4
    4
    韭菜摘洗干净。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：5
    5
    猪肉切细丁，放入甜面酱、老抽、生抽、料酒调匀。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：6
    6
    韭菜、葱、姜切碎放入肉馅中。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：7
    7
    放入花生油、盐、鸡精调匀。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：8
    8
    将面团从中间切开，搓成长条。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：9
    9
    切成每个8克的剂子。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：10
    10
    擀成薄片。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：11
    11
    放上肉馅包成饺子。
  • 韭菜猪肉水饺的做法步骤：12
    12
    饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起即可。盛入盘中。
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更新时间：2026/3/14 14:56:55