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诗文 美味茴香肉饼
释义
美味茴香肉饼的做法
“以前没有吃过茴香,上个周末去男友家郊区的小别墅,院子里种的菜,有茴香还有小香葱,水萝卜,于是我就都摘了点回来,听说茴香做饼很好吃,所以就试试喽,结果还真不错呢。”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
  • 茴香 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
配料
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 一勺
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

茴香肉饼的做法步骤

  • 美味茴香肉饼的做法步骤:1
    1
    面粉加热水和面,用筷子一个方向搅拌,水一点点加,成雪花状就用手和面。知道没有多余的面和水,揉成团。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:2
    2
    活好的面放入大碗中,用保鲜膜封上,醒30分钟。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:3
    3
    准备肉馅,放点葱花和姜末,放入盐,量自己掌握,鸡精,五香粉,香油,橄榄油或者是食用油都行,酱油一勺,顺一个方向搅拌。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:4
    4
    在加入茴香末继续拌匀。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:5
    5
    面醒好后,揪一小块,按扁,用擀面杖擀成圆片,别太厚了。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:6
    6
    擀好了放肉馅,可以多放点,然后像包包子一样捏合。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:7
    7
    就像这样,然后再轻轻按,稍微扁一点,一定要轻,不然会破的。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:8
    8
    然后就是小火煎了,煎至两面金黄即可了。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:9
    9
    这就做好了,准备吃了。
  • 美味茴香肉饼的做法步骤:10
    10
    沾点酱油和醋,个人比较喜欢吃蒜,吃两口饼吃一小口蒜,真好吃呵呵。
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更新时间:2025/3/16 10:54:42