“年前网购的海鲜礼盒里有只熟冻的波士顿龙虾太小了，所以今天午餐决定用它做个龙虾披萨，本来想剥壳取肉再做，可是感觉拍出的照片估计不好看，记得去年过年必胜客的龙虾披萨的半个龙虾也是带壳的！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
龙虾披萨的做法步骤
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1除黄油外的材料都放入面包机桶里开始和面 -
2和成团后加入黄油粒继续和成光滑面团
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3再启动发酵程序发酵至两倍大
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4取出发酵后的压扁排气后松弛一会，再擀开成长方形状，用手指把四边捏高点
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5把饼胚放入烤盘里，在中间扎上小孔
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6放入预热好的烤箱180度烤10分钟左右
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7龙虾对半切开取出泥肠后加点白葡萄酒、蒜盐、黑胡椒碎（材料之外）腌制一会
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8锅中加入适量的黄油，放入洋葱、蘑菇片翻炒
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9这是准备好的配料：芦笋、玉米粒提前焯水、蟹肉棒、培根切小、
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10把配料均匀的铺在饼胚上
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11撒上适量马苏里拉芝士和披萨草，放入烤箱190度烤10分钟
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12取出后放上龙虾，在龙虾的中间放上少许马苏里拉芝士
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13再放入烤箱190度烤5分钟左右即可
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14成品图
小窍门
我的龙虾是熟冻的，做法相当于一个披萨和一个芝士焗龙虾，也可以把龙虾肉剥出来再一起烤
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙