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诗文 西芹百合炒虾仁
释义
西芹百合炒虾仁的做法

食材明细

主料
  • 西芹 1颗
  • 百合 1个
  • 大虾 5个
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 大蒜 适量
调料
  • 精盐 适量
  • 一品鲜酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西芹百合炒虾仁的做法步骤

  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：2
    2
    西芹削皮切菱形段。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：3
    3
    大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形片。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：4
    4
    虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：5
    5
    锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：6
    6
    虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：7
    7
    锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒出香味。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：8
    8
    下入西芹百合。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：9
    9
    加入精盐，一品鲜酱油。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：10
    10
    下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。
  • 西芹百合炒虾仁的做法步骤：11
    11
    脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/21 8:59:44