食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹百合炒虾仁的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2西芹削皮切菱形段。
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3大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形片。
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4虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。
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5锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。
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6虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。
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7锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒出香味。
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8下入西芹百合。
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9加入精盐，一品鲜酱油。
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10下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。
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11脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成了！
使用的厨具：炒锅
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