食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩剁成小块，提前浸泡1小时出血水。 -
2土豆切小块，浸泡水里防止氧化，洋葱切块备用。
-
3起锅烧水，牛腩冷水下锅，加入姜，葱，料酒，煮开焖两分钟，撇去血末，捞出控干水分。
-
4起锅烧油，炒糖色至枣红色。
-
5倒入牛腩，快速翻炒。
-
6加入开水，没过牛腩即可。
-
7加入干辣椒，香叶，八角，桂皮，小火慢炖40分钟。
-
8加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油。
-
9下入土豆，炖至软烂。
-
10洋葱块铺在砂锅底部。
-
11倒入牛腩，炖出洋葱香味，加入少许盐，鸡精调味。
-
12成品图，撒上葱花，可以开吃了。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 27的烹饪日记——腰果布朗尼
- 紫甘蓝花辫小餐包
- 马蹄糕
- 香蕉司康
- 蛋黄饼干
- 南瓜粥
- 土豆泥鸡蛋三明治
- 红糖芝麻饼干
- 茄汁菜花
- 巧克力酥球
- 糖醋胡萝卜丝
- 黄金豆沙卷
- 糖醋鲜鲍
- 核桃花生益智面包
- 27的烹饪日记——原味酥肉
- 茄汁肉末烧豆腐
- 饺子
- 红油豆豉刺五加
- 茄味肉末蒸豆腐
- 热狗芝士三明治
- 红糖生姜红枣暖身汤,专冶感冒
- 黄骨鱼焖豆腐
- 马铃薯面包
- 潮州粉粿
- 舌尖上跳舞的辣子鸡
- in the act of
- in the affirmative
- in the aftermath
- in the aftermath of
- in the afternoon
- in the aggregate
- in the air
- in the altogether
- in the area
- in the area
- in the area of
- in the background
- in the back of your mind
- in the bag
- in the balance
- 沁园春 其一十五 梦中作梅词（宋·刘克庄）
- 沁园春 其一十五 美人指甲（宋·刘过）
- 沁园春 其一十五 送李御带珙（宋·李曾伯）
- 沁园春 其一十五 送陈起莘归长乐（宋·陈人杰）
- 沁园春 其一十八 三和（宋·刘克庄）
- 沁园春 其一十八 丙午寿常丞叔（宋·李曾伯）
- 沁园春 其一十八 庚子岁自寿（宋·陈人杰）
- 沁园春 其一十六 丙午登多景楼和吴履斋韵（宋·李曾伯）
- 沁园春 其一十六 和林卿韵（宋·刘克庄）
- 沁园春 其一十六 美人足（宋·刘过）
- 沁园春 其一十六 送高君绍游霅川（宋·陈人杰）
- 沁园春 其一十四 寄竹溪（宋·刘克庄）
- 沁园春 其一十四 王汝良自长沙归（宋·刘过）
- 沁园春 其一十四 赠陈用明（宋·陈人杰）
- 沁园春 其一十四 饯邓季谦赴班（宋·李曾伯）
- 炒股巧断买卖点
- 新编中文AutoCAD2007基础教程(21世纪高职高专计算机课程规划教材)
- 劳动合同法问答
- 八一起义中的叶挺将军
- 百岁十将军
- 北京联合大学师范学院艺术设计系师生论文作品集(共2册)
- 二十世纪中国文学期刊与思潮(1897-1949文学卷)/二十世纪中国学术论辩书系
- 南昌起义深镜头
- 城市土地价格调查与动态监测论文集/国土资源大调查土地调查项目十五系列丛书
- 卡通新课堂(卡通造型教学课程实录)/青年狮子设计丛书
- 水晶撷粹与鉴赏
- 教书育人
- 黄四德诗联书法作品集
- 语言理论与教学研究(1)
- 现代设计专业色谱(精)