食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鲤鱼的做法步骤
-
1鲤鱼洗净划上几刀，加入一茶匙盐，三茶匙料酒，姜末，葱段抹匀腌制十分钟。 -
2起油锅下鱼两面煎制变色盛出。 -
3锅里下蒜末，姜末，糍粑辣椒炒香。 -
4加入一大碗清水，放入鲤鱼加入两茶匙老抽，两茶匙生抽大火烧制。 -
5中途翻面继续烧至汤汁浓稠即可。 -
6出锅撒上葱花即可。 -
7成品。
使用的厨具：炒锅
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