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诗文	鱼鳞果冻
释义	食材明细 主料 鲜鱼鳞片 一碗 鲜椰肉 适量 辅料 姜 适量 料酒 适量 调料 蜜糖 或酱料，适量 甜味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鱼鳞果冻的做法步骤 1 鱼鳞用毛刷大力刷洗几遍，洗出来的水澄清为止。 2 加入料酒，姜末，适量水没过鳞片即可。 3 大火烧开，转小火慢炖半个小时。 4 关火后过滤到碗中。 5 椰肉切小块。 6 倒入汤里拌匀放凉，再入冰箱冷冻半个小时即可，吃的时候可以加些蜂蜜哦。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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