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诗文
鱼鳞果冻
释义
食材明细
主料
鲜鱼鳞片
一碗
鲜椰肉
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
调料
蜜糖
或酱料,适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鱼鳞果冻的做法步骤
1
鱼鳞用毛刷大力刷洗几遍,洗出来的水澄清为止。
2
加入料酒,姜末,适量水没过鳞片即可。
3
大火烧开,转小火慢炖半个小时。
4
关火后过滤到碗中。
5
椰肉切小块。
6
倒入汤里拌匀放凉,再入冰箱冷冻半个小时即可,吃的时候可以加些蜂蜜哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 5:57:55