食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧黄花鱼的做法步骤
-
1鱼洗净控干切花刀 -
2锅加油姜片入锅炸至变色（姜先入油锅再煎鱼时，鱼皮完整无缺），姜片捞出也可，鱼入锅煎至两面金黄定型盛出 -
3锅留底油，所有酱料入锅炒出香味 -
4下入葫萝卜片 -
5下入洋葱，烹料酒加糖 -
6加少许水 -
7鱼入锅稍炖 -
8至汤汁见干时，加盐，下入青椒点缀略炖 -
9加蒜即可出锅
使用的厨具：炒锅
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