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诗文	蟹味菇牛尾汤
释义	食材明细 主料 牛尾骨 2大块 蟹味菇 适量 辅料 姜片 适量 葱段 适量 盐 适量 香菜 1棵 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 蟹味菇牛尾汤的做法步骤 1 牛尾骨2大块 2 焯水，去除血沫 3 焯水后的牛尾骨再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅里，加姜片、葱段，足量的清水。中火烧开后转最小火慢煲 4 这是煲了3个小时的牛尾骨，汤汁浓白，骨肉软烂 5 蟹味菇2盒 6 去掉根部，洗净 7 把蟹味菇下入牛尾汤里，同时加盐调味 8 继续煲20分钟左右即可 9 碗里加点香菜末 10 倒入煲好的骨汤即可。 使用的厨具：砂锅、煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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