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诗文
蟹味菇牛尾汤
释义
食材明细
主料
牛尾骨
2大块
蟹味菇
适量
辅料
姜片
适量
葱段
适量
盐
适量
香菜
1棵
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蟹味菇牛尾汤的做法步骤
1
牛尾骨2大块
2
焯水,去除血沫
3
焯水后的牛尾骨再以温水洗净表面浮沫,放入砂锅里,加姜片、葱段,足量的清水。中火烧开后转最小火慢煲
4
这是煲了3个小时的牛尾骨,汤汁浓白,骨肉软烂
5
蟹味菇2盒
6
去掉根部,洗净
7
把蟹味菇下入牛尾汤里,同时加盐调味
8
继续煲20分钟左右即可
9
碗里加点香菜末
10
倒入煲好的骨汤即可。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/17 8:47:37