食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蟹味菇牛尾汤的做法步骤
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1牛尾骨2大块 -
2焯水，去除血沫 -
3焯水后的牛尾骨再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅里，加姜片、葱段，足量的清水。中火烧开后转最小火慢煲 -
4这是煲了3个小时的牛尾骨，汤汁浓白，骨肉软烂 -
5蟹味菇2盒 -
6去掉根部，洗净 -
7把蟹味菇下入牛尾汤里，同时加盐调味 -
8继续煲20分钟左右即可 -
9碗里加点香菜末 -
10倒入煲好的骨汤即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜