“鸡肉、木耳、小白菜都是既利好又大众的食材，第一次尝试将三种食材搭配在一起炒制，成品是很不错，营养均衡，味道家人也喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡胸肉炒木耳小白菜的做法步骤
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1压缩黑木耳提前泡发 -
2鸡胸肉洗干净 -
3小白菜摘洗干净用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水 -
4鸡肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟 -
5小白菜切成段 -
6起油锅，葱姜入锅煸香后鸡肉入锅炒 -
7炒至鸡肉变色，加酱油炒 -
8小白菜茎部入锅炒 -
9木耳入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿 -
10小白菜叶子入锅炒 -
11加盐炒 -
12炒均匀关火即可盛出享用。
小窍门
1、鸡胸肉腌制后再入菜口感、味道会更好。
2、小白菜叶子很容易熟，要晚些入锅。
3、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。
2、小白菜叶子很容易熟，要晚些入锅。
3、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜