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诗文
电饭煲版三杯鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
1只
辅料
葱
1小把
姜
7-8片
配料
酱油
适量
老抽
适量
白酒
适量
葵花油
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
一天 耗时
普通 难度
三杯鸡的做法步骤
1
净膛土鸡一只
2
洗净,分割成块
3
白酒上是俄文,知道酒精度40%;酱油和老抽按3:1配合,增色
4
一杯白酒,一杯酱油,至于油嘛,用不了一杯,适量加一点即可。
5
这一满杯是50ml的量
6
量好倒入鸡块中,加入香葱一把
7
拌匀料汁后,加盖子腌制,酒精立即挥发上来了
8
8小时后入电饭煲,先把葱姜捡入垫底,再把鸡块铺好
9
把腌制的汤汁都倒进去
10
电饭煲密闭好,通上电源,按下煮饭键,任其加热
11
约20分钟后保温后,开盖撒了一层辣椒粉,按下煮饭键,再保温后,打开,热气香气扑面而来
12
色泽红亮,鲜香微辣
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜
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更新时间:2025/6/23 22:00:19