食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
三杯鸡的做法步骤
-
1净膛土鸡一只 -
2洗净，分割成块 -
3白酒上是俄文，知道酒精度40%；酱油和老抽按3：1配合，增色 -
4一杯白酒，一杯酱油，至于油嘛，用不了一杯，适量加一点即可。 -
5这一满杯是50ml的量 -
6量好倒入鸡块中，加入香葱一把 -
7拌匀料汁后，加盖子腌制，酒精立即挥发上来了 -
88小时后入电饭煲，先把葱姜捡入垫底，再把鸡块铺好 -
9把腌制的汤汁都倒进去 -
10电饭煲密闭好，通上电源，按下煮饭键，任其加热 -
11约20分钟后保温后，开盖撒了一层辣椒粉，按下煮饭键，再保温后，打开，热气香气扑面而来 -
12色泽红亮，鲜香微辣
使用的厨具：电饭煲
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