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诗文
五香牛肉
释义
食材明细
主料
牛腱子肉
2斤
辅料
酱油
100克
白糖
50克
盐
30克
味精
20克
高粱酒
50克
蒜头
10克
八角
10克
桂皮
10克
花椒
10克
丁香
10克
香叶
10克
砂仁
10克
五香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
高级 难度
五香牛肉的做法步骤
1
先准备好2斤精选牛腱肉
2
配好各种香料
3
再把盐,味精,白糖,酱油,酒准备好
4
将以上牛腱肉改成2至3个的小块和配料,调料放入锅中加水刚好没过牛腱肉,用大火烧开转小火卤30分钟左右,用筷子插得下去就大功告成
5
将卤好的牛腱肉切成薄片装盘即可享受美味的五香牛腱肉了。
小窍门
牛腱肉改小点比较快熟和入味。喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒
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更新时间:2025/6/23 16:47:02