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诗文 玫瑰花酱
释义
玫瑰花酱的做法
“朋友家的玫瑰园今年大丰收,给我送来了两兜子挂着露珠的新鲜玫瑰,扑鼻的馨香让人十分喜爱。为了留住这最美的花香,我用她们做了玫瑰糖,然后又做了鲜花饼。那个鲜美啊~~~”

食材明细

主料
  • 玫瑰花瓣 160克
辅料
  • 白糖 400克
配料
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 调味 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

玫瑰花酱的做法步骤

  • 玫瑰花酱的做法步骤:1
    1
    将玫瑰花洗净,晾干,不能有水分,如果不是有些许水滴,可以用厨房纸巾蘸干净。
  • 玫瑰花酱的做法步骤:2
    2
    去掉花蒂,把花瓣采摘下来,称重量。
  • 玫瑰花酱的做法步骤:3
    3
    倒入白沙糖。
  • 玫瑰花酱的做法步骤:4
    4
    带上一次性手套,用手将花瓣和白糖抓到混合均匀。
  • 玫瑰花酱的做法步骤:5
    5
    可以加点蜂蜜。
  • 玫瑰花酱的做法步骤:6
    6
    做好的玫瑰糖放入无油无水的保鲜盒或者瓶子里密封保存。

小窍门

如果做长期存放的玫瑰酱,鲜花和白糖的比例为1:3左右。而且一定要用无油无水瓶子密封保存哦。如果做鲜花饼的馅料,就不用放太多糖了,鲜花和白糖的比例为1:1.5左右即可。
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更新时间:2025/3/15 10:31:50