“腌、烤、煎、炒样样行,韩国传统美味--大喜大烤肉酱,正宗韩国烤肉秘方。这次来个炒的,糯软的茄子,带着浓浓的酱香味道,滑滑的,还有丝丝的辣,很是下饭呢。”
食材明细
酱烧茄条的做法步骤
-
-
-
-
-
5 热锅凉油,炒锅里倒入三勺油,油热后将茄条挤去水分,倒入锅中,旺火煸炒。炒到茄条变软变色后,将茄条盛出。
-
6 用锅中底油将葱末、蒜片,爆香,放入肉丁炒至变色。
-
-
-
9 将青椒丝、红椒丝倒入,旺火翻炒,最后滴入几滴香醋即可。
-
小窍门
1.将茄子加盐腌渍后,再炒就不会发黑了,炒出来的茄子很漂亮。
2.炒茄条的油放的多,盛出茄条后会有底油,用此油炒肉末即可,无需再另外加油。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
|