食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
广式萝卜糕的做法步骤
-
1将萝卜去皮洗净刨成丝，并用刀略切碎。 -
2将腊肠香菇洗净切细粒，虾仁也洗干净。 -
3上锅入少量油将腊肠虾仁爆香装起。 -
4香菇也下点盐过油炒香。 -
5锅中入适量油，将萝卜加入拌炒并加入适量盐和鸡粉炒熟关火。 -
6将炒过的腊肠香菇虾仁加入同萝卜拌匀。 -
7再加入180克粘米粉和180克的清水混合拌匀匀。（此刻可根据个人口味适当调整咸淡） -
8将混合好的材料装入9寸披萨盘里，用锅铲抹平。 -
9上锅注水烧开，将材料入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟至熟即可出锅。 -
10成品出锅，切块装盘即可食用。 -
11煎过的成品，味道也很赞。 -
12小提醒：萝卜创丝后也可不用炒熟，直接下调料和其它材料混合蒸熟也可以。盐和鸡粉不一定要照下，根据个人口味适当加减。
所属分类：
糕点
家常菜
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- 小炒荷兰豆
- 炸糕
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- 虾仁韭菜饺
- 杂菌荟火锅
- 生煎弯梳饺
- 棒棒糖蛋糕
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- 萝卜焖牛腩
- 蘑菇笨鸡
- 粽香鸡翅
- 红酒入菜--------罐焖牛肉
- 酸菜汆白肉
- 孜然青椒炒牛肉
- 猪手肉卷
- 酸辣腊肉
- 微波炉----蛋黄豆腐
- 火腿肠批萨蛋糕
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- 炸香蕉
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