“东北炖菜，嘎嘎香～～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉炖豆角面瓜的做法步骤
-
1五花肉切小条备用 -
2豆角摘洗干净，沥干备用 -
3倭瓜去皮去瓤，切小块。（拍了个切块之前的，呵呵） -
4锅里加水烧开，五花肉进去紧一下，捞出沥干 -
5炒锅加少许油，加入适量白糖，小火，待糖慢慢融化 -
6加入五花肉，加少许老抽翻炒上色。 -
7加入一斤清水，加八角、桂皮、香叶、辣椒、葱段、姜片（拍照片的时候葱和姜还没加 哈）。大火烧开，盖盖子，改小火慢炖。 -
8另一灶开火，加入适量油，煸炒豆角至蔫软。 -
9把红烧肉锅里的八角、桂皮、香叶、葱段、姜片捞出扔掉（我把红辣椒留下了，呵呵）。将红烧肉锅直接倒到煸炒豆角的锅里。注意可能会有油溅出哦，安全第一～ -
10大火烧开，加入面瓜，盖上盖子。中火炖10分钟面瓜就熟啦，出锅前加入盐、味精即成。
小窍门
我这里边还加了个小地瓜，效果也不错，嘿嘿
使用的厨具：炒锅
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