“虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁西兰花的做法步骤
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1准备食材 -
2虾仁去壳清洗干净 -
3用天喜玫花纸巾把水份吸干 -
4放1克盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉，用手抓至虾发粘 -
5倒掉黑水 -
6虾仁加淀粉 -
7搅拌均匀备用 -
8西兰花切小块 -
9胡萝卜切片 -
10锅中放二克盐加水烧开，西兰花焯水 -
11捞出后萝卜片焯水 -
12五成热锅油中下入虾仁翻炒半分钟 -
13起锅备用 -
14锅中大蒜头爆香放入西兰花翻炒 -
15倒入萝卜片翻炒 -
16放入50毫升高汤和1克盐翻炒 -
17加入虾仁翻炒均匀 -
18加入一汤匙蚝油翻炒出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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午餐