食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾丸烧的做法步骤
-
1鸡蛋打散，加入水，生抽，盐搅拌均匀。 -
2低粉与泡打粉提前混合筛入到蛋液中搅拌顺滑无颗粒。
-
3将蛋液过筛一下，让液体细腻。
-
4多功能锅选择丸子盘，预热烤盘，时间以自己的锅为准，我这个锅的烤盘是加厚款，所以我预热的久一点，预热后刷薄薄一层油。
-
5倒入蛋糊，大概七八分满，加入虾段，如果是虾仁可以放整颗，也可以适当的加一些蔬菜。
-
6待丸子定型，用竹签把丸子翻转九十度，再家一些面糊，反复翻转让丸子表面变色即可。
-
7表面可以撒你喜欢酱，海苔，柴鱼花等等，看你个人喜好了。
小窍门
1、多功能锅的加热形式不同，要根据自己锅的实际情况注意观察加热情况，我用的这款是加热盘式的，加热比较均匀，如果是加热管加热，要注意一些变动一下丸子位置。
2、泡打粉不要省略掉，无铝的泡打粉是安全的。
3、不要偷懒，一定要过滤蛋液。
2、泡打粉不要省略掉，无铝的泡打粉是安全的。
3、不要偷懒，一定要过滤蛋液。
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
夜宵
- 冰糖樱桃
- 【粤菜】白灼虾
- 自制道明油炸店的奶香味脆皮香蕉
- 油煎紫藤花饼
- 素菜包子
- 变废为宝之【七彩杂锦炒饭】
- 【粤菜】：南乳扣肉
- 酱焖土豆条
- 老爸手擀面全程记录
- 【粤菜】--皮蛋瘦肉粥
- 原汁原味的--白灼虾
- 发面烙馅饼
- 糯米情缘之一：香香软软腊味糯米饭
- 【粤菜】菠萝咕老肉
- 【粤菜】：东江酿豆腐
- 糯米情缘之二：腊味糯米卷
- 【粤菜】――“百花醸瓜脯”
- 【粤菜】牛大力土茯苓猪骨汤
- 【粤菜】蒜蓉蒸带子
- 银鱼蒸鸡蛋；
- 【粤菜】白灼海虾
- 葱油香干
- 洋葱黄瓜炒鸡蛋
- 广府老火汤---凤爪海螺瘦肉汤
- 杂菌炒浮皮
- have the jump on
- have the knack
- have the knack for doing
- have the last word
- have the look of
- have the makings of
- have the means to do
- have the power
- have the qualifications
- have the reins
- have the right
- have the right to do
- have the right to do
- have the runs
- have the sense of
- 不预曲宴诗（宋·杨允）
- 不食仙姑山房（唐·张籍）
- 不食姑（唐·张籍）
- 不食姑（宋·徐玑）
- 不饮自嘲（宋·文同）
- 不饮赠官妓（唐·杜牧）
- 不饮赠酒（唐·杜牧）
- 不饮酒二十首（明·释函是）
- 不饮酒歌（宋末元初·陈普）
- 不饮酒（宋·曾巩）
- 不饮（元末明初·王冕）
- 不饮（宋·刘敞）
- 不饮（宋·胡仲弓）
- 不饮（宋·葛立方）
- 与ZYY夜坐（当代·张月宇）
- 尔雅风流(林徽因)
- 英伦玫瑰(戴安娜)
- 建筑宗师(梁思成)
- 数控铣削技术与技能训练(提高篇数控专业技能型人才培训用书)
- 低压变电站运行操作详解
- 精通Photoshop数码照片处理十大核心技术(附光盘)
- 魔幻火车(共5册)
- 智能用电小区关键技术及工程案例
- 电子维修妙招660例/电工实战风暴精品丛书
- 常用电工电路280例解析(第2版)/实用电工电子自学丛书
- 高压变频调速技术工程实践
- 高压断路器现场维护与检修
- 工程项目经理应懂的21件事
- CMOS数字集成电路精选/集成电路精选丛书
- 西门子变频器入门与典型应用/电气自动化通用设备应用系列