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诗文 麻酱糖饼
释义
麻酱糖饼的做法
“这是一款大家经常做的麻酱糖饼,不同的是以为麻将很容易漏出,所以表面沾了些芝麻。”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 麻酱 适量
  • 白糖 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

麻酱糖饼的做法步骤

  • 麻酱糖饼的做法步骤:1
    1
    准备面粉。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:2
    2
    打入一个鸡蛋。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:3
    3
    在一边搅拌开。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:4
    4
    另一半注入开水。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:5
    5
    所有面粉搅拌成大块絮状。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:6
    6
    揉成面团,醒三十分钟。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:7
    7
    芝麻酱放一勺白糖。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:9
    9
    放少许油稀释。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:10
    10
    案板放少许油。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:11
    11
    取一半醒好的面团揉一下。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:12
    12
    分成三份。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:13
    13
    压扁,擀薄。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:14
    14
    放上麻将。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:15
    15
    从一边卷起。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:16
    16
    卷成长条。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:17
    17
    再从一头卷。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:18
    18
    尾部压到面团底部,按扁,擀薄。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:19
    19
    盘子里放点白芝麻。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:20
    20
    把麻将饼放进去。。饼上沾芝麻是为了防止麻将流失,同时增加口感。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:21
    21
    翻面沾上芝麻。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:22
    22
    平底不粘锅饼铛里放少许油,放入麻将饼。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:23
    23
    鼓起来后翻面,来回两次。当饼按下去有弹性时说明饼熟了。
  • 麻酱糖饼的做法步骤:24
    24
    这是成品。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/15 13:32:53