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诗文	面包
释义	食材明细 主料 面粉 250克 白糖 38克 植物油 12.5克 盐 1.5克 鸡蛋 28克 酵母 4克 水 125毫升 甜味 口味 烘焙 工艺 一天 耗时 简单 难度 面包的做法步骤 1 准备原料 2 将酵母，盐，糖放入小碗，加水充分搅打，制成酵母混合液 3 将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌 4 加入蛋液，边加边搅拌 5 将面粉揉成不粘手的团，加入油，揉透揉匀 6 扯个膜看看 7 揉好的面团用保鲜膜封上，放温暖处发酵 8 面团发足胀大，表面略有下陷 9 将面团下5个剂子，逐个揉透揉匀，制成馒头状，摆入烤盘 10 饧发40分钟左右，发至两倍大 11 表面刷蛋液，洒上芝麻 12 烤箱预热180度，放入烤盘，中层，烤至表面金黄，约20分钟左右，取出 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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