““酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味，辣味用的是尖辣椒，尖辣椒的辣味里有股清香的味道，所以吃起来特别的爽口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣圆白菜的做法步骤
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1主辅料：圆白菜、尖辣椒 -
2把尖辣椒切段。也可以切丝，但是容易弄到手上太辣。
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3把圆白菜洗净，用擦板擦成丝。
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4热油，炒香葱花。
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5放入圆白菜。
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6将其翻炒均匀。
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7烹入白醋。
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8放入尖辣椒。
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9加盐、味精调味。
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10翻炒均匀，即可关火。
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11出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、尽量不用干辣椒。
2、为了保证菜肴色泽浅，所以没有使用生抽。
2、为了保证菜肴色泽浅，所以没有使用生抽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜