“浓浓的剁椒里带着满满的清香。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
剁椒秋葵的做法步骤
-
1秋葵10根，洗净绒毛。 -
2水烧开，加色拉油1茶匙、盐1茶匙，氽约1分钟；
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3捞入凉开水中降温，沥水后切去头、对破两半摆放在槽盘中。
-
4大蒜20克、小葱2根切颗。
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5剁椒酱4茶匙、蒜颗、葱颗、花椒油1茶匙、味精0.5茶匙、鸡精0.5茶匙；
-
6菜油4茶匙烧至八九成淋入，拌匀制成调汁。
-
7淋在秋葵上；
-
8拌均匀的即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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