“做为一位陕西人，一天不吃面食，好像没吃饭，我今天给大家分享一道面食，手工剪刀面，好吃，劲道，有嚼头。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手工剪刀面的做法步骤
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1大碗中舀300g面粉，少许盐。 -
2揉成硬一点的面团长醒30分钟。
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3大蒜切末，小葱切成葱花，香菜切小段备用。
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4面也醒的差不多了，用剪刀剪成这种形状，我们称它剪刀面。
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5水开后，锅里放少许盐，把剪刀面下锅等全部都飘起来了，捞出放到凉白开水里过凉，沥干水分放到碗里，另起锅把蒜末和葱末炒黄倒在剪刀面上，把辅料调成汁也倒进去，放一勺辣椒油，撒上香菜。
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6哇，诱惑到你了吗？我不爱吃辣椒，爱吃辣椒的可以都放些，好吃，劲道，美味的简单面就做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜