“今天用剩米饭做的小零食，很受欢迎，味道也不错，有点小惊喜。我想许多人都和我一样，小时候有过做锅巴和吃锅巴的经历吧？”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然锅巴的做法步骤
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1放少许盐。少许五香粉和孜然粉。 -
2再加一点点植物油搅拌均匀。（油不能多，否则不容易成形）我做的是孜然口味，喜欢吃辣的可以加入辣椒面。 -
3铺一层保鲜膜，放上米饭，铺开。保鲜膜折叠，把米饭压成饼状，尽量让米粒都粘在一起，可以用擀面杖。 -
4擀好后，放入冰箱冷藏三十分钟。 -
5取出后，切成片。 -
6锅内加入少许油，放入煎至两面金黄色就可以了。 -
7一盘香脆可口的锅巴就做好了，你有没有找到儿时的感觉呢？
小窍门
做法简单，又酥又脆，无任何添加剂，绝对是绿色食品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃