“肉末在各种菜或者拌面中普遍需用到，平常做好一些放在冰箱，随用随取，非常方便。这个肉末的做法非常简单但是很美味，拌炸酱面小朋友能吃两碗??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸酱面肉末的做法的做法步骤
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1新鲜瘦肉剁碎成肉末，拌入料酒，味极鲜酱油，香油，腌制15分钟 -
2锅内放适量油，油八成热时，倒入腌制好的肉末翻炒，至肉末炒熟变色
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3加入适量老抽，蚝油翻炒均匀，稍微在锅里多炒一会就可以起锅了。
小窍门
肉末的腌制是关键，不需要额外放盐，本身酱油的咸度就够了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条