“又到嫰南瓜上市的季节了，小时候妈妈用柴火大锅炝炒的南瓜丝的味道一辈子都忘不了！现代科学研究表明，常吃南瓜有六大好处。1:防癌治癌。2:保护胃粘膜。3:降血糖血压。4:预防前列腺。5常吃南瓜，可使肠道通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容功效。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多吃南瓜。6:预防中风！所以我自己综合了妈妈的手艺，在快节奏的今天，原创一道既营养又健康的时令菜，请大家品尝！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒嫰南瓜丝的做法步骤
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1所有用料（瓶子里装的是超市买的剁椒） -
2南瓜切丝（不亦太细） -
3瘦肉切丝加少许盐用水淀粉腌制一下备用 -
4姜葱蒜红椒如图切好备用 -
5热锅冷油 -
6加入肉丝翻炒片刻 -
7加入葱姜蒜红椒与肉丝一起翻炒，此刻需要根据情况加入适量酱油.白糖调味！ -
8另起锅放少许剁椒炒香 -
9加入南瓜丝翻炒至断生 -
10加入己经出锅的肉丝与南瓜丝翻炒片刻即可装盘出锅！ -
11散发出淸新香气的南瓜丝配上一碗米饭！美美哒！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜