“喜欢瑶柱那股浓浓的海味道，加了瑶柱的苦瓜炒蛋，十分和谐，我家的保留菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海鲜味苦瓜炒蛋的做法步骤
-
1备：苦瓜，鸡蛋，瑶柱 -
2苦瓜切薄片，鸡蛋打散加盐加少许水，瑶柱用温水浸泡15分钟涨发撕碎，蒜子拍碎待用 -
3锅入油蛋液炒散，盛起 -
4入油炒香瑶柱丝，再入蒜子爆香 -
5再入苦瓜加盐炒软，倒入浸泡瑶柱的水 -
6最后加入鸡汁调味即可 -
7成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜