“端午粽飘香”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
咸蛋肉粽的做法步骤
-
1所需原材料 -
2粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时 -
3肉切成丁，加生抽、盐、黑胡椒粉腌，略咸一些为好 -
4拌匀腌三小时 -
5糯米洗净，加水浸泡三小时 -
6三小时后，米粒变大，加入酱油调味 -
7处理好的原料 -
8取粽叶两张平行放置，从三分之一处向内折，成圆锥形，如图 -
9加入一勺米 -
10放入一颗咸蛋黄 -
11盖上米，放上肉 -
12再用米铺满整个圆锥体 -
13粽叶向下翻折，不漏米为准 -
14用绑绳绑紧 -
15全部包好，放入高压锅，加水煮一小时即可 -
16很香很绵软
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