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诗文
咸蛋肉粽
释义
“端午粽飘香”
食材明细
主料
糯米
适量
肉
适量
咸蛋黄
适量
粽叶
适量
辅料
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
未知 难度
咸蛋肉粽的做法步骤
1
所需原材料
2
粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时
3
肉切成丁,加生抽、盐、黑胡椒粉腌,略咸一些为好
4
拌匀腌三小时
5
糯米洗净,加水浸泡三小时
6
三小时后,米粒变大,加入酱油调味
7
处理好的原料
8
取粽叶两张平行放置,从三分之一处向内折,成圆锥形,如图
9
加入一勺米
10
放入一颗咸蛋黄
11
盖上米,放上肉
12
再用米铺满整个圆锥体
13
粽叶向下翻折,不漏米为准
14
用绑绳绑紧
15
全部包好,放入高压锅,加水煮一小时即可
16
很香很绵软
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 19:07:01