“第一次烧红昌鱼，虽然谈不上色香味俱全，但是最后全家人把它吃得只剩下骨头，看来还是蛮好吃的。需要继续努力。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧红鲳鱼的做法步骤
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1红昌鱼一条500克，提前一个小时用盐，料酒生抽腌好。备用。 -
2葱姜蒜切好备用。 -
3西红柿切小块备用。 -
4热油一分钟，放入红昌鱼煎成两面微黄。 -
5将鱼放置盘子中。 -
6原锅底油烧热，放入葱姜蒜，西红柿爆炒2分钟。 -
7放入煎好的鱼置锅中，加入一大碗开水，（一定需要开水，这样烧的鱼没有腥味）继续烧半个小时。 -
8大火收汁即可入盘享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜