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诗文	虾仁日本豆腐
释义	食材明细 主料 虾仁 100g 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 日本豆腐 3-4个 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 溜 工艺 半小时 耗时 简单 难度 虾仁日本豆腐的做法步骤 1 葱、姜、黄瓜、胡萝卜切好备用 2 虾去头剥壳开背去沙线备用 3 日本豆腐蘸干淀粉备用 4 日本豆腐下油锅炸出硬壳备用 5 热锅凉油爆香葱姜后下虾仁胡萝卜片煸炒，加入少量盐、糖、料酒在加入少量的水炖2分钟 6 出锅前加入黄瓜炸好的日本豆腐勾芡 7 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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