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诗文
虾仁日本豆腐
释义
食材明细
主料
虾仁
100g
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
日本豆腐
3-4个
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
溜 工艺
半小时 耗时
简单 难度
虾仁日本豆腐的做法步骤
1
葱、姜、黄瓜、胡萝卜切好备用
2
虾去头剥壳开背去沙线备用
3
日本豆腐蘸干淀粉备用
4
日本豆腐下油锅炸出硬壳备用
5
热锅凉油爆香葱姜后下虾仁胡萝卜片煸炒,加入少量盐、糖、料酒在加入少量的水炖2分钟
6
出锅前加入黄瓜炸好的日本豆腐勾芡
7
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:03:58