食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁日本豆腐的做法步骤
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1葱、姜、黄瓜、胡萝卜切好备用 -
2虾去头剥壳开背去沙线备用
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3日本豆腐蘸干淀粉备用
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4日本豆腐下油锅炸出硬壳备用
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5热锅凉油爆香葱姜后下虾仁胡萝卜片煸炒，加入少量盐、糖、料酒在加入少量的水炖2分钟
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6出锅前加入黄瓜炸好的日本豆腐勾芡
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7装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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