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诗文
家常豆腐
释义
“豆腐最好吃的做法,超级下饭菜”
食材明细
主料
豆腐
600g
辣椒
2个
木耳
6朵
辅料
油
适量
盐
少量
糖
1匙
味极鲜
2勺
淀粉
1勺
清水
5勺
郫县豆瓣酱
1勺
葱花
少量
蒜片
2草
香辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐切薄片,小火下锅煎
2
煎至两面金黄捞出备用
3
木耳提前泡发,辣椒切块备用
4
味极鲜,清水,糖,盐,淀粉倒入碗中调匀备用
5
起锅热油,放入郫县豆瓣酱炒匀
6
放入葱蒜炒香
7
放入辣椒和木耳翻炒1分钟
8
倒入煎好的豆腐翻炒均匀
9
倒入调好的汁翻炒1分钟
10
出锅
小窍门
盐少放或不放,郫县豆瓣酱含盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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同韩孟郁夜访方孟旋于万福寺(明·李之世)
同韩孟郁饯别欧达可得流字(明·李孙宸)
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更新时间:2026/3/21 16:38:48