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诗文 家常豆腐
释义
家常豆腐的做法
“豆腐最好吃的做法,超级下饭菜”

食材明细

主料
  • 豆腐 600g
  • 辣椒 2个
  • 木耳 6朵
辅料
  • 适量
  • 少量
  • 1匙
  • 味极鲜 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 清水 5勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 葱花 少量
  • 蒜片 2草
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切薄片,小火下锅煎
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    煎至两面金黄捞出备用
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    木耳提前泡发,辣椒切块备用
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    味极鲜,清水,糖,盐,淀粉倒入碗中调匀备用
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    起锅热油,放入郫县豆瓣酱炒匀
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    放入葱蒜炒香
  • 家常豆腐的做法步骤:7
    7
    放入辣椒和木耳翻炒1分钟
  • 家常豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入煎好的豆腐翻炒均匀
  • 家常豆腐的做法步骤:9
    9
    倒入调好的汁翻炒1分钟
  • 家常豆腐的做法步骤:10
    10
    出锅

小窍门

盐少放或不放,郫县豆瓣酱含盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:00:28