“内心温暖，做出甜蜜的味道”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小泡芙的做法步骤
-
1全部食材备齐 -
2将黄油、糖、水放入锅中 -
3开火，一边煮一边搅拌，直至黄油和糖全部融化，关火。 -
4加入低筋粉，搅拌均匀，再次开中火，继续搅拌，直至面粉与黄油融合。，并烫熟。 -
5取出面团，放入大碗中，待冷却到不烫手时，分次倒入全蛋液。 -
6一边倒入蛋液，一边搅拌，搅拌均匀后，再倒入蛋液；搅拌到图中这个程度即可。 -
7将面糊装入裱花袋，在烤盘上铺上锡纸，挤出泡芙面糊 -
8烤箱预热，205度烤15分钟， -
9调到175度，再烤25分钟 -
10时间到，出烤箱啦~\(≧▽≦)/~ -
11装盘
小窍门
1、烤时，不要开烤箱盖
2、因为鸡蛋有大小之分，全蛋液一定要分次加入，觉得太稀了就少加一点
2、因为鸡蛋有大小之分，全蛋液一定要分次加入，觉得太稀了就少加一点
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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