“我承认我特爱吃甜食
糯米糍就跟不用说啦，我的最爱啊。。。
在网络上搜一搜，刚好看到南瓜的帖子，有这么一句南瓜太配宜忌的小公式：
【南瓜+绿豆=补中益气、清热生津。】
南瓜可补中益气，降低血糖；绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同食有很好的保健作用。
来吧来吧。。。。。。糯米糍呀。。。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜绿豆糯米糍的做法步骤
-
1准备好材料 -
2南瓜洗净，切片，上锅蒸熟后碾成泥 -
3糯米粉，南瓜泥和成面团 -
4水开后，掰一块面团，擀开，煮至浮起 -
5生熟糯米面团和在一起 -
6和好面团后，取一块包入绿豆泥 -
7盘子刷一层薄油，放上已包入绿豆泥的糯米糍生胚，上锅蒸20分钟左右（期间可以揭开看看，熟透即可） -
8蒸熟的糯米面团在熟糯米粉滚一下，即可
小窍门
【温馨提示】
上锅蒸，盘子要刷油（防粘）
码放糯米糍一定要有空隙，不然糯米糍熟后会倾泄，就会粘一起了
上锅蒸，盘子要刷油（防粘）
码放糯米糍一定要有空隙，不然糯米糍熟后会倾泄，就会粘一起了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
清热解毒