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诗文
蛋饺
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
猪肉馅
适量
配料
盐
少许
玉米油
适量
咸鲜 口味
技巧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蛋饺的做法步骤
1
鸡蛋加少许盐,玉米油打匀,猪肉馅调味好
2
手勺小火烧热,加一勺蛋液,轻轻晃动成圆皮
3
加肉馅,
4
用筷子从右至左将蛋皮盖住肉馅,边缘轻压实
5
翻面稍煎一下
6
一个个做好码放在盘子里,近微波炉叮熟或蒸熟都可以
7
可以一次多做些放速冻,随时可以煮汤,火锅或者红烧都好吃
小窍门
前腿肉加料酒胡椒粉生姜粉盐鸡精生抽调味,再将冬笋切末和香葱一起拌匀,做好的蛋饺味道鲜香味美
所属分类: 主食 家常菜 自制食材 技巧类
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更新时间:2026/6/23 15:30:12