食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香鲫鱼的做法步骤
-
1做这道菜的材料。 -
2先在鲫鱼里加入少许的精盐。 -
3加入适量的料酒。 -
4把调料拌匀腌制一小时。 -
5腌制好的鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净，把水份控干净备用。 -
6在鱼身的两面划上斜刀口。 -
7锅中放入适量的油加热至合适温度。 -
8油热后放入鲫鱼煎制。 -
9把鱼的一面煎成金黄色，翻过来煎另一面。 -
10两面都煎好后，用刷子在鱼身表面刷上蒜香烧烤酱。 -
11刷上蒜香烧烤酱的鱼再煎制一会儿即可。 -
12煎好的鲫鱼有着浓浓的蒜香，味道十分鲜美。
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