网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 麻辣猪皮
释义
麻辣猪皮的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 适量
  • 小葱 适量
  • 香菜 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红椒 适量
  • 大料 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

麻辣猪皮的做法步骤

  • 麻辣猪皮的做法步骤:1
    1
    看看原料吧
  • 麻辣猪皮的做法步骤:2
    2
    猪皮洗净,放入葱姜,花椒,大料,料酒,煮制。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:3
    3
    肉皮煮熟后,去除油脂,洗净,泡在清水中。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:4
    4
    处理好的肉皮切丝备用。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:5
    5
    花生炸熟晾凉备用。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:6
    6
    将花生用刀背拍碎。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:7
    7
    花椒干红椒用油炸一下,炸脆为目的。别炸糊。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:8
    8
    炸好的花椒和干红椒晾凉备用。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:9
    9
    炸好的花椒和干红椒放保鲜袋里用蒜锤或擀面杖捣碎。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:10
    10
    捣碎的花椒和干红椒
  • 麻辣猪皮的做法步骤:11
    11
    小葱和香菜切碎。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:12
    12
    将猪皮,香菜香菜,花生碎,捣碎的花椒和干红椒,蒜末,放盆里。加入老抽,醋,盐味精,白糖。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:13
    13
    所有原料拌匀即可。
  • 麻辣猪皮的做法步骤:14
    14
    看看成品吧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 16:20:58