“桂花银耳桃胶甜汤，是秋季滋补润燥的一个非常好的一道汤，以往炖甜品时，为了提味会放很多的冰糖，这次我们会进行一个改良，一锅汤只放四颗冰糖，窍门就在我们选的桂花上“一道蜂味蜂蜜桂花茶”，待甜汤出锅，温度下降时，也就是我们盛到碗里喝时，放入蜂蜜桂花茶，营养又健康。你也来试试吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤
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1这个量适合5-6人份，如果人少的话，可以适当减少。 -
2银耳加水泡发5个小时
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3桃胶加水泡发10小时
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4银耳加水1500ml炖煮二十分钟，加泡发后的桃胶，炖十五分钟，放入冰糖，汤水浓稠后，起锅。
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5这是顿好的汤水，温度适宜后，盛碗，加蜂蜜桂花茶，我选的一道蜂味的桂花茶，是丹桂的，搭配甜汤，很漂亮，味道也浓郁。
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6这是顿好的甜汤，你也来试试吧。
小窍门
泡发银耳时，可以泡发的时间长点，在炖煮时会减少炖煮的时间。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类