正宗香橙面包卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
橙子清洗干净，将外皮刨成细丝。
2
切成碎屑。
3
把橙子榨出果汁。（我用了两个橙子。）
4
把高粉、细砂糖、盐、鸡蛋、橙汁和酵母粉放入面包机搅拌20分钟后，加入黄油和橙皮屑。
5
再搅拌20分钟后取出面团放入容器内，室温下发酵至2--2.5倍大。
6
将面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
7
将面团擀成长约28厘米、宽约22厘米的长方形。
8
翻面后铺上均匀的糖渍橘皮丁，用手轻轻压平。
9
卷成圆住体。卷时尽量密合，这样切块后的面团才不会松散。
10
将圆柱体面团切割成8等份，切口朝上放入纸模内并盖上保鲜膜，进行二次发酵。
11
发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，再撒上杏仁片或杏仁粒。
12
放入预热好的烤箱中，180度烘焙约18分钟。
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成品图
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诗文	香橙面包卷
释义	食材明细主料高粉 250克细砂糖 40克盐 1/4小匙酵母粉 4克全蛋 55克橙子原汁 100克橙皮屑 1小匙黄油 15克糖渍橘皮丁 100克杏仁片适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度香橙面包卷的做法步骤 1 橙子清洗干净，将外皮刨成细丝。 2 切成碎屑。 3 把橙子榨出果汁。（我用了两个橙子。） 4 把高粉、细砂糖、盐、鸡蛋、橙汁和酵母粉放入面包机搅拌20分钟后，加入黄油和橙皮屑。 5 再搅拌20分钟后取出面团放入容器内，室温下发酵至2--2.5倍大。 6 将面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰约15分钟。 7 将面团擀成长约28厘米、宽约22厘米的长方形。 8 翻面后铺上均匀的糖渍橘皮丁，用手轻轻压平。 9 卷成圆住体。卷时尽量密合，这样切块后的面团才不会松散。 10 将圆柱体面团切割成8等份，切口朝上放入纸模内并盖上保鲜膜，进行二次发酵。 11 发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，再撒上杏仁片或杏仁粒。 12 放入预热好的烤箱中，180度烘焙约18分钟。 13 成品图 14 成品图 15 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙面包
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食材明细

香橙面包卷的做法步骤