食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄鸡肉盖饭的做法步骤
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1鸡腿肉洗净切块，加精盐、胡椒粉、料酒抓匀。 -
2略沾淀粉抓出浆，腌半小时。 -
3下油锅煎至两面金黄。 -
4番茄切块。 -
5洋葱切片，弄散。 -
6热锅注油，炒香洋葱后入番茄炒出汁。 -
7鸡肉重新入锅，番茄酱和清水按2：1的比例倒入。 -
8中火煮开，转小火炖十五分钟收汁，浇在饭上即可享用。
使用的厨具：不粘锅
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- 和林宗易上巳韵（宋·陈傅良）
- 和林宗易菊花韵（宋·陈傅良）
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