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诗文
香蕉松饼
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
香蕉
2根
牛奶
100克
低粉
120克
白糖
45克
辅料
盐
约2克
甜味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香蕉松饼的做法步骤
1
原料:鸡蛋3个,香蕉2根,牛奶100克,低粉120克,白糖45克,盐约2克
2
香蕉用叉子碾碎备用
3
鸡蛋打入容器中,加入白糖
4
低速打匀后,转高速打发
5
打发至提起打蛋器不会马上滴落
6
倒入牛奶低速打匀
7
加入过筛的低粉和盐,上下翻拌均匀
8
最后加入香蕉泥
9
上下翻拌均匀即可
10
平底锅小火烧热后,倒入一勺面糊
11
小火煎至底部稍凝固后翻面
12
另一面变色后即可出锅
13
趁热食用最佳
14
成品
小窍门
备注:
1,筛入面粉后一定要切拌均匀无干粉
2,煎的时候要小火,很容易上色过重
3,翻面后基本上不到1分钟就可以了
4,熟透的表面出现麻点的香蕉最好
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/6/19 6:36:43