“深夜食堂，红辣椒炒面。深夜饿了，打开冰箱发现只有一个红辣椒、站在阳台上葱在向我招手，于是找了一个鸡蛋面，拿出红辣椒、再拔二根葱，做了一道红辣椒炒面，夏日的幸福。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
红辣椒炒面的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋面、红辣椒、香葱 -
2把红辣椒、香葱洗净切好； -
3清水煮沸，放面煮六成熟，捞出，沥干水； -
4热锅，倒油，爆炒红辣椒八成熟； -
5加入沥干水的面； -
6放盐、生抽，香葱炒均即可；
小窍门
1.葱白要先放先放；
2.鸡蛋面可以用温水泡软，就不需要煮；
2.鸡蛋面可以用温水泡软，就不需要煮；
使用的厨具：炒锅
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