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诗文 花生酱小卷包
释义
花生酱小卷包的做法
“自从上次做了飘香花生小饼干后,对于花生酱那浓郁香醇的口味我是久久不能忘怀
这一次我把花生酱揉进了面团里,想着能让花生的风味在绵软的面包中体现得淋漓尽致
烘烤的过程中满屋都弥漫着花生的香味,成品的口感果然没让我失望
很好吃的一款小排包,或者小餐包,还是小卷包?随你喜欢~”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 45克
  • 3克
  • 85克
  • 蛋液 50克
  • 黄油 15克
  • 干酵母 5克
  • 花生酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

花生酱小卷包的做法步骤

  • 花生酱小卷包的做法步骤:1
    1
    后油法将面团揉至完全阶段
  • 花生酱小卷包的做法步骤:2
    2
    基础发酵至2倍大
  • 花生酱小卷包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团排气,搓圆成6等份,醒10分钟
  • 花生酱小卷包的做法步骤:4
    4
    取一份擀长,抹上花生酱
  • 花生酱小卷包的做法步骤:5
    5
    将面团卷起来,中间切一刀一分为
  • 花生酱小卷包的做法步骤:6
    6
    排入抹了油的模具中
  • 花生酱小卷包的做法步骤:7
    7
    放温暖湿润处进行二次发酵
  • 花生酱小卷包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团表面刷蛋液,放入预热175度的烤箱,中层上下火20分钟

小窍门

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101jw65.html
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   小吃  
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更新时间:2025/3/14 7:44:03