诗文 | 麻辣凉拌鸡(重庆口水鸡) |
释义 |
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食材明细
麻辣凉拌鸡的做法步骤
小窍门
1.一定要选用农村土公鸡的腿肉做才好吃。
2.鸡腿煮到刚断生时,鸡肉吃起是软糯的。不要煮得太久,不然肉质会变老,嚼不动。 3.调料比例可根据各人爱好增减。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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