食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
平锅羊肉的做法步骤
-
1备料。羊肉选择新鲜羊腿肉。 -
2锅内加凉水放入羊肉，小火加热，开锅后撇去浮沫煮至变色捞出。 -
3葱、大茴、干辣椒、桂皮洗净。 -
4洋葱竖着切8瓣。 -
5砂锅加足量水，放入淖水的羊肉。 -
6加入3中的煮料，干辣椒用一部分，洋葱取最里面的部分加入砂锅，倒入黄酒大火烧开转小火约30分钟，羊肉可以用筷子插入即可捞出。 -
7干辣椒的另一部分切小段，红尖椒切细圈，葱斜切段，蒜切大粒，香葱切末。 -
8煮好的羊肉稍微放凉切粗条。 -
9锅内加2大勺油加热至6成热。 -
10放入羊肉条略炸捞出沥油待用。 -
11锅内留少量油，放干辣椒、葱段蒜粒煸炒。 -
12放入炸过的羊肉条翻炒。 -
13放红尖椒。 -
14加生抽、豆豉和盐翻炒。 -
15加两勺煮羊肉的汤，小火煨一会至汤汁略有剩余。 -
16洋葱瓣摆在平锅内打底。 -
17炒好的羊肉放入锅中央。 -
18撒熟芝麻和香葱末，放桌上边加热边吃。
使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
老人
朋友聚餐
西北菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 咖啡曲奇
- 焦糖布丁
- 葡干磅蛋糕
- 酸奶蛋糕
- 牛轧糖
- 奶油泡芙
- 番茄乌冬面
- 恶魔吐司
- 传统苹果派
- 苹果蛋糕
- 至尊培根虾仁披萨
- 椰蓉球
- 绿茶酥
- 自制香肠小汉堡
- 奶香曲奇
- 香蕉软饼干
- 花生瓜子葡萄干糖
- 砂糖饼干
- 宫廷小桃酥
- 烤鸡翅
- 杏仁饼干
- 蛋挞
- 果酱面包
- 香辣烤鱼
- 泡芙
- circumlocutory
- circumnavigate
- circumnavigation
- circumnutation
- circumpolar
- circumscribe
- circumscribed
- circumscription
- circumspect
- circumspection
- circumspectly
- circumstance
- circumstances
- circumstantial
- circumstantial evidence
- 寄贺长史王景旸乃子登科（明·顾璘）
- 寄贺陆翠庭迁居（宋·卫宗武）
- 寄贺隐直捷开封府解（宋·刘敞）
- 寄贺魏彦成郎中（宋·王庭圭）
- 寄贺黄门先生（明·邵宝）
- 寄贾一节（宋·王十朋）
- 寄贾丈汉庭（清·缪公恩）
- 寄贾三丈开宗（清·侯方域）
- 寄贾元镇并问杨似贤谭德称（宋·李石）
- 寄贾吉甫（明·释妙声）
- 寄贾因叔（金·党怀英）
- 寄贾宣州（宋·孔平仲）
- 寄贾岛时任普州司仓（唐·姚合）
- 寄贾岛浪仙（唐·姚合）
- 寄贾岛（唐·姚合）
- 市场营销学(21世纪经济管理类系列规划教材)
- 四川--天府之国(英文版)/全景中国
- 国际贸易(21世纪经济管理类系列规划教材)
- 财务会计(21世纪经济管理类系列规划教材)
- A级阅读分册(高等学校英语应用能力考试)
- 统计学(21世纪经济管理类系列规划教材)
- 西方经济学(21世纪经济管理类系列规划教材)
- 国际贸易理论与实务(21世纪经济管理类系列规划教材)
- 词汇与语法分册(AB级高等学校英语应用能力考试)
- 人力资源管理实务(21世纪经济管理类系列规划教材)
- B级阅读分册(高等学校英语应用能力考试)
- 20000Leagues Under the Sea
- 销售精英10堂必修课
- 恶魔小组(第3部)
- 说法语/应急口语自助